氯化钙
食品级氯化钙主要用于食品加工中的稳定剂，稠化剂，吸潮剂，口感改善剂等。例如用来制作人造鱼翅、饴糖、花色雪糕、果脯等食品；用来嫩化兔肉、牛肉等食品；用来保鲜颡鱼、橘子等饮料，与蔗糖酯等结合在一起用于香蕉等食品。也可用于对小麦粉复合蛋白和食品中钙强化剂的改良。药品方面，氯化钙主要用于药物合成，生产L-天门氨酸钙需要氯化钙作为原料，配合溴化钠等对寻麻疹进行治疗，注射治疗内痔等。
氯化钙盐是一种广泛应用的无机盐化工产品。按照形状，可以分为固体和液体两类。氯化钙固态为白色结晶体。根据形状又可分为片状，粒状和粉末状。根据所含的结晶水的不同，通常把固体氯化钙又分为二水氯化钙和无水氯化钙。液态氯化钙为无色透明水溶液。
氯化钙因其自身的高溶解性、高溶解热、极强的吸湿性以及在低温条件下不容易融化，而具有独特的物理性质，使得它在融冰雪、道路防尘、石油钻探、吸潮等方面有着广泛的用途。
性状：也叫冰钙。无色晶通常商品为白色、灰白色或略带黄色的片状或块状固体，味苦涩。浓度为1.85g/cm3(20℃)。在水里易溶，在醇里不溶，在醚里不溶。它的水溶液是中性的或者是微碱性的。
氯化钙生产工艺主要包括两个部分：氯化钙母液合成或精制，相对盐酸合成法而言，产品内在质量一般比副产母液精制高。氯化钙干燥成型工艺，以往产品以结晶片状为主，氯化钙溶液经多效蒸发后再干燥制成，近几年来，先后推出粉状、结晶状、无水状等产品，品质档次有了显著提高。
氯化钙药用适应症：
有腐蚀性的脱水温度为260℃时成为无水物。分解能力强。用氨碱法纯碱生产的精馏废液(含氯化钙100g/L)，经净化、澄清、蒸发、氯化钠分离、澄清、继续浓缩后，当氯化钙含量达到70%时，冷却制取。也可与盐酸及石灰石粉反应制备。用于冷冻、防冻、灭火剂、熔融冰冻、熔融积雪，制无水氯化钙，棉织物阻燃剂，橡胶凝析剂。可加快混凝土硬化，提高建筑砂浆抗寒性，并可作为港口除雾剂和道路除尘剂。以工业级二水氯化钙溶液为原料，加入脱色剂、除重金属剂、除砷剂进行溶液净化，过滤除杂，滤液冷却结晶、固液分离，干燥后可制得食用级产品。用于罐装食品及豆类产品凝固剂、钙剂。
生产方法有碱废液回收法、氯酸钾废液回收法、羟基氯化钙法、磷酸氢钙废液回收法、盐酸合成法、盐酸石粉法、氯化钾废液回收法等。
氯化钙生产工艺主要包括两个部分：氯化钙母液合成或精制，相对盐酸合成法而言，产品内在质量一般比副产母液精制高。氯化钙干燥成型工艺，以往产品以结晶片状为主，氯化钙溶液经多效蒸发后再干燥制成，近几年来，先后推出粉状、结晶状、无水状等产品，品质档次有了显著提高。
氯化钙药用适应症：
氯化钙可用于血钙降低所致的手足麻痹及肠绞痛、输尿管绞痛等。
可用于低钙引起的荨麻疹，渗出性水肿，瘙痒性皮肤病。
用来解救镁盐中毒。
在维生素D缺乏症，软骨病，孕妇和哺乳期妇女中用于补钙。
对于氯化钙的溶解性，人们首先要弄清楚，氯化钙是一种什么样的物质，它主要由两部分组成，主要含有钙元素和氯元素，稍微有些苦涩，如果在一般的温度下，会出现白色的硬块碎片或颗粒，这类物质的应用尤其广泛，主要是用于制冷机中，可用作盐水，也可用于路面上，主要是融化冰雪，***后也可用作干燥剂。
所以，需要在密封容器中保存不含水分的物质，这类物质的水合物质和溶液，在食品生产、建材、医药和生物等领域具有很大的使用价值，而氨物质具有较强的吸附能力，脱附温度较低。若二者接触处较小，且在吸附和和解吸附中易出现膨胀、结块等现象。所以在上面的例子中，实际上很难使用，可以把它放在一个较高的物体上，能更大的提升两个物体的接触面积。
