氯化钙是一种由氯和钙组成的盐，化学类型为CaCl2.室温下为白色粉末或硬块.颗粒，无腐蚀性.无挥发性.PH值中性.无毒等特点，正常使用不会对人身安全和财产安全构成威胁，因此氯化钙不是危险化学品，广泛用于制冷盐水.建筑防冻.道路融冰融雪.吸湿干燥.食品螯合.注射和生物学在注射和其他领域起着非常重要的作用和价值。
氯化钙对啤酒酿造的影响：
在啤酒生产过程中，加入氯化钙促进负电荷蛋白质絮凝。麦汁中的钙离子在啤酒酿造中起着多方面的作用，其主要作用是调节糖化泥浆和麦汁PH值，保护α-淀粉酶的活性、蛋白质和草酸根的沉淀。
其中，钙是啤酒酵母生命活动所需的矿物质元素，钙离子能促进酿酒酵母的生长。低浓度时呈正效应，高浓度时呈负效应。钙离子能被生长的酵母细胞积极吸收，与细胞壁蛋白结合，减少不良环境对酵母细胞的影响，抵消镁离子的抑制作用，促进亚适量镁离子的作用。此外，氯化物在发酵过程中形成，控制发酵中微生物的生长。
氯化钙应选择性地用于啤酒生产，了解氯化钙对酵母的凝聚力.产酸情况.酒精体积比.合理利用氯化钙，优化生产过程中钙离子的变化及其对啤酒风味的影响。
氯化钙在陶瓷中的应用：
1.粘土加水后形成胶体，是悬浮物的混合物，通常称为粘土-水系统。粘土的胶体化学性质会影响釉浆系统的物理化学性能。它甚至与极稀溶液中颗粒的数量无关。由于粘土颗粒的性质和吸附作用，粘土在制备好的釉浆中呈胶团结构。
2.Ca2+加入釉浆系统后，会进入粘土胶团的吸附层，因为Ca2+与粘土胶粒不同，因此中和吸附层上的电量，使双层电量减少；
3.Ca2+与胶团交换后，大量收大量的自由水，在胶团中形成结合水，使粘土胶团膨大。这使得粘土胶团无法自由移动。大大提高粘度，降低流动性。
氯化钙在陶瓷中的作用主要是改变粘土和釉浆，这就是氯化钙在陶瓷中的作用。
以医用氯化钙盐水为例说明氯化钙盐水的作用：
1.可用于肠绞痛等；
2.可用于瘙痒性皮肤病；
3.用于解救镁盐中毒。
4.治疗钙缺乏，急性血钙过低.碱中毒和甲状旁腺功能低下引起的手足抽搐、维生素D缺乏等：
5.维生素D缺乏性佝偻病.软骨病.孕妇及哺乳期妇女补充钙盐；
6.过敏性疾病；
7.镁中毒时的救援；
8.氟中毒救援；
9.应用于心脏复苏，如高血钾.低血钙或钙通道阻滞引起的心功能异常；
10.氯化钙盐水溶液可诱导肌动蛋白单体聚合，肌动蛋白单体开始聚合的临界浓度与氯化钙溶液的浓度呈反曲函数。肌动蛋白诱导聚合的具体机制与钙离子和蛋白质的结合有关。
