日晒盐与普通盐加工工艺相比，有哪些不同点？

1.不同的成本

碘分装前，日晒盐还需要机械破碎、新卤洗涤、机械筛分、离心脱水，以及普通日晒盐的自动机械包装。可以理解，日晒盐的加工成本远高于普通日晒盐。

2.加工过程中的不同损耗

在日晒盐的加工过程中，有一个新的卤水洗涤过程，使一些日晒盐溶解。此外，新卤水需要更新6次左右，剩下的卤水需要运到盐场重新结晶，增加了损耗和成本，而普通的日晒盐不需要经过这一步。

3.工艺复杂程度的不同

日晒盐加工工艺复杂，普通日晒盐直接加碘分装，日晒盐需要增加机械碎片、新卤洗涤、机械筛分、离心脱水等工序，完成这些工序，需要配备相应的人员。

4.加工过程中耗材的不同

在日晒盐加工过程中，所有与盐接触的金属材料均采用耐腐蚀不锈钢，设备价格昂贵，使用寿命短，折旧成本高。食用盐采用300克小包装，自动包装机包装产量下降，为500克小包装的60%。

日晒盐是以海水或地下盐卤水为原料，以盐田为主要设备，以太阳为能源，直接在海滩上晒晒加工而成的绿色盐制品。它可以腌制肉类和其他腌制食品。

日晒盐和普通盐在质量上有什么区别？

1、外观差异。日晒盐比普通日晒盐更细更白，颗粒更均匀。

2、内在成分。日晒盐富含人体必需的各种矿物质。经常检测，钙、镁、钾等离子体的含量普遍高于普通日晒盐，这是人体必需的。普通日晒盐含有微量杂质。

3、日晒盐的生产加工工艺完全符合绿色食品的要求。除了高于普通日晒盐的质量指标外，它是一种绿色食品，吃起来更安全。

日晒盐通常采用什么样的生产工艺？

1、纳潮：这是生产原盐的原料提取过程。海水是盐业生产的原料。为了保证生产的正常进行，我们必须尽*大努力保证原料的供应。目前，有两种方法，一种是自然潮湿，另一种是动力潮湿。自然潮湿是使海水沿潮流沟自然流入；动力潮湿是使用轴泵引入海水，其特点不受自然条件的限制。

2、卤水：卤水是在广阔的蒸发池中进行的。根据日蒸发量，适当掌握蒸发池的水深，逐步提高卤水浓度，*后浓缩成饱和卤水。

3、晶体：在海水不断蒸发浓缩的过程中，各种盐的浓度不断增加。当盐浓度达到饱和时，以晶体的形式沉淀。在过饱和溶液中，不断保持溶液的过饱和度，晶体可以继续生长。

4、盐收集：通过人工或机械将盐收起来堆起来。