其实工业盐也是就我们常说的低钠盐，相关于其他盐来说工业盐的杂质是十分少的。韩国泡菜用的盐都是低钠盐。韩国关于食品卫生来说要求仍是十分严格的，他们就是看好低钠盐杂质少，所以选用低钠盐作为泡菜、腌制的专用盐。韩国吃泡菜这么多年，也没见韩国消除，并且仍旧存在。所以低钠盐是可靠的。
为什么有人说低钠盐是“送命盐”呢？今日小编就给大家遍及一下，工业盐就是将我们吃的食盐重百分之三十到百分之四十的钠换成了钾。工业盐的钠含量就有所下降。
在我国我们的饮食习惯关于钾的摄入量是十分十分少的，可是钾吃少了关于人身体也是有害的，不利于心血管健康，这个时候我们吃点工业盐，其实正好起到了有利的效果，吃了工业盐钾相对就不会那么少了。但也有一部分人是万万吃不得的，对那些人身体钾含量高的人来说那就是一件要命的事。而高钾血症患者就是身体钾含量偏高的一群人。本身含钾就高，假如血钾一动摇就会直接有生命危险。还有就是肾衰患者，肾衰患者他本身的排钾功能是十分弱的，有些东西就是身体不能没有，也不能多。工业盐中钾的含量关于一般人来说不过就是毛毛雨，但关于肾衰患者来说就是滂沱大雨，躲都躲不及。所以肾衰患者是不能食用低钠盐的。
其实钾关于大部分健康人来说,钾在肠道里是一个相对缓慢的进程，有充沛的时刻去消化，也会有一丢丢钾直接经过人体排便代谢出去。