氯化钙是一种无机化合物，由氯和钙组成的盐，是一种典型的离子卤化物。人物是白色的，坚硬的碎片或颗粒。它又苦又无味。对氨的吸附能力好，解吸温度低，在合成氨的吸附分离中具有很大的应用前景。但由于产品不易形成稳定的多孔材料，与氨的接触面积小，在吸附解吸过程中容易膨胀结块，在该领域难以应用。
在高比表面载体上加载产品可以大大改变与氨的接触面积。结果表明，分子筛负载制备的复合吸附剂比单一吸附剂具有良好的吸附性能和稳定性。
主要用于制冷设备，包括盐水、道路融冰剂、干燥剂等。由于该产品容易吸收空气中的水分和潮解，因此无水氯化钙应密封在容器中。该产品及其水合物及其溶液在食品制造、建筑材料、生物学等领域具有重要的应用价值。无色立方晶体的物理性质为白色或灰白色、颗粒状、蜂窝状、圆形、不规则、粉末状。无臭，有点苦。它更吸湿，暴露在空气中很容易潮解。易溶于水，释放大量热量，水溶液呈微酸性。溶于乙醇、丙酮、乙酸。该产品与乙醇的反应产生了与乙醇的复合物。
溶液在低温下结晶，沉淀六种水性物质。当加热到30%时。℃当它达到2000时，它会溶解在自己的结晶水中，继续加热并逐渐失水。℃当加热到2600时，变成双水物质℃变成白色多孔无水氯化钙。5%水溶液。pH值为4.5-9.2.1.7%水溶液和血清渗透。本产品由镁中毒碳酸钙和盐酸制成。钙离子和氟化物形成不溶性氟化钙，可用于抢救氟中毒。
氯化钙对啤酒酿造的影响：
氯化钙对啤酒酿造有什么影响？
在啤酒生产过程中，加入氯化钙促进负电荷蛋白质絮凝。麦汁中的钙离子在啤酒酿造中起着多方面的作用，其主要作用是调节糖化泥浆和麦汁PH值，保护α-淀粉酶的活性、蛋白质和草酸根的沉淀。
其中，钙是啤酒酵母生命活动所需的矿物质元素，钙离子能促进酿酒酵母的生长。低浓度时呈正效应，高浓度时呈负效应。钙离子能被生长的酵母细胞积极吸收，与细胞壁蛋白结合，减少不良环境对酵母细胞的影响，抵消镁离子的抑制作用，促进亚适量镁离子的作用。此外，氯化物在发酵过程中形成，控制发酵中微生物的生长。
氯化钙在啤酒生产过程中应有选择地使用，了解氯化钙对酵母凝聚力、酸产生、酒精体积比、生产过程中钙离子的变化以及对啤酒风味的影响，合理使用氯化钙优化啤酒工艺和口感。
